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每日快看:什邡市美食簡介介紹視頻_什邡市美食簡介介紹

2023-07-01 18:44:44 來源:互聯(lián)網


(資料圖片僅供參考)

馬老二板鴨:馬老二板鴨是將麻鴨子,用天然香料多次腌制,反復烘烤而成。其表體金黃,色澤均勻,肌肉緊密,肉質呈濃紅色,鹽味適中,肉質細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,深受廣大消費者喜愛。

蕎面:蕎面的制作材料采用的是內蒙古甜蕎和西昌苦蕎,將苦蕎粉和甜蕎粉加水和成面團壓平后放入機器中壓制即成蕎面。蕎面是細面條,條細筋韌,挑起來不斷條,清香利口。

王餅子:老字號王餅子是一家九十六年在繼承祖?zhèn)髅卦E配方后,追求理念,嚴格的傳統(tǒng)工藝,特選上等原材料而焙制成的具有鮮、香、酥脆,口味獨特、營業(yè)豐富的特色小吃。

霸王鴨腦殼:霸王鴨腦殼是每天現(xiàn)買新鮮鴨頭,經過幾次清洗,用獨家鹵料鹵制而成。這種鴨腦殼和市面上眾多鴨腦殼味道有很大區(qū)別,麻辣鮮香,肉質軟爛入味。

什邡米粉:將大米磨成米漿,濾去水分,經自然發(fā)酵后,搓揉成球形,放置開水鍋內煮至期七八成熟,再揉成團狀,放入榨架上壓榨成粉絲,最后漏入沸水鍋中煮熟撈起瀝干即可。食用時,放入爪籬,入開水鍋中冒熱,再加上調料即成。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。

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